Немного лета холодной зимой!

Немного лета холодной зимой!
На 4 порции надо: 2 куриных грудки, 4 пластины (тонкие) копченого бекона или корейки, 4 половинки персика из компота, 1 яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, немного муки для панировки. Грудки разделить на половинки, каждую половинку аккуратно отбить, посолить и поперчить, на половину отбивной положить пластинку бекона, укрыть второй половинкой и, обмакнув во взбитое яйцо, запанировать в муке. Обжарить на растительном масле с двух сторон, на горячие отбивные положить половинки консервированных персиков ( обязательно, чтобы сок из персиков впитался в отбивные). Украсить. Приятного аппетита!!!